Culinarica alpina überzeugt die Restaurant-Tester
Alljährlich werden von Gault & Millau Restaurants getestet und mit Punkten und Hauben ausgezeichnet. Nicht anders war es auch in diesem Jahr und zu unserer grossen Freude konnten wir den Tester oder die Testerin von unserer alpinen Kochkunst überzeugen und haben dafür 14 Punkte und zwei Hauben erhalten.
Der Bericht vom Gault & Millau betont die Herkunft der Lebensmittel unserer Gerichte, die wir bewusst aus der Region beziehen. Aber auch unser Service wird zum Schluss, als freundlich und Souverän bezeichnet. Deshalb möchten wir uns ganz herzlich bei Chef de Service Dagmar Jandlova und bei Sous-Chef Josef Holub und ihren jeweiligen Teams für ihren Einsatz bedanken – auch ausserhalb von Restaurant-Tests.